擂茶，又名為三生湯或鹹茶
把茶葉、芝麻、花生等原料混合後研磨成粉未狀
再加入水沖泡，就成了一款養生茶飲
現在市面上都買的到擂茶粉
可以輕鬆在家沖泡擂茶
這次來到北埔老街體驗擂茶樂趣
老街有許多店家都有提供擂茶飲，或者遊客自行擂茶DIY
這次選擇北埔老街裡的天水茶房
店門口擺著擂茶缽和一根非常長的擂茶棒
主要會選擇天水茶房的原因是外觀很復古
很特別的地方是入口有兩個，左右兩邊都可以進入
從右邊進去就是櫃台，左邊進去是坐位區
我們選擇從左邊入口直接進入坐位區
親切的老闆請我們自行找坐位
老房子總是特別有一番風味
再加上木製桌椅和茶壺擺設
更增添了許多懷舊氣氛
天水茶房除了用餐、喝茶之外，也有販售一些商品
主要的客家擂茶也有販售
可以買回家沖泡，在家享用養身擂茶飲
放眼看過去坐位並不多也
牆上掛了許多老照片
以及櫃子裡的藝術品
喜歡看建築物的我，發現天花板上的木條非常的特別
另外還發現一件有趣的事情
就是櫃台前掛了好多長短不一的擂茶棒
櫃台旁邊細長的走道過去是洗手間
走道上還有2個坐位區
離上次自行擂茶的時間有點久了，今天想再體驗一下
我們只有二個人，所以體驗二人擂茶DIY
老闆將物品準備好之後，會做一次教學
首先要將擂茶棒直立在擂茶缽裡
一隻手在上面按住擂茶棒
靠另外一隻手的力量轉動擂茶棒將茶葉磨成粉
花了一翻功夫把茶葉磨成細粉之後
就將這一盤裝了花生、黑白芝麻、瓜子、葵花子的材料倒進擂茶缽裡
用擂茶棒繼續擂
這個階段也是最辛苦的步驟
因為磨到出油之後，就會越來越難轉動擂茶棒
老闆會不時的來看一下是否磨的夠細
確定所有材料都磨細了，就會加入熱水
這時香氣也撲鼻而來
接著只要藉由湯匙將水完全混合就好了
原本以為可以完全混合之後，就可以開始喝擂茶了
沒想到老闆拿了一碗麵茶粉加了進來
這也是最後一個步驟了
等麵茶粉也完全混合之後，就大功告成囉~
老闆拿了一支大木湯匙給我們舀擂茶
而且還附了米香粒
在喝之前可以加一些米香粒在擂茶裡，一起喝
另外還附了三樣茶點
三樣茶點都是餅乾
其實我心裡想要的是麻糬呀~~
秋天的午候，體驗了擂茶DIY
在涼風的陪伴之下享用擂茶和茶點
之前喝擂茶的時候沒有加過米香粒
現在加一點點試喝看看
米香粒沒有特別的味道，在喝擂茶的同時
咀嚼著米香粒時，口中散發出淡淡的米香味
第一次體驗到加了米香粒的擂茶
喝起來滿特別的
但是茶點是餅乾，邊喝擂茶邊配著餅乾吃
所以第二杯我就沒有再加米香粒了
原本一直覺得很奇怪，為什麼碗有印番婆坑
後來才發現，再往後走一段路的這間番婆坑客棧
跟天水茶房是同一家開設的
裡面販賣的是客家菜餚
下次有機會再來的時候，再品嚐看看
來到北埔，可以體驗一下擂茶DIY
不僅可以體會到擂茶過程中的樂趣
而且現磨出來的香味，可是要自已動手才聞的到的喲~
進來按個讚唄！！
兔子小姐
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天水茶房
地址︰新竹縣北埔鄉北埔街35號
電話︰03-580-4429
FB︰https://www.facebook.com/%E5%A4%A9%E6%B0%B4%E8%8C%B6%E6%88%BF-338161742950379/
番婆坑客棧(餐廳)
地址︰新竹縣北埔鄉北埔街48號
電話︰03-580-2559
停車資訊︰老街付費停車場
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■北部旅遊、住宿 (4)
很棒的茶房喔…真是太棒了，我的文也歡迎你喔…這次拍兔子餐廳，謝謝來賞文
呵呵，過年前工作都會比較忙 但是一有空一定會去好友們家拜訪喲~~
好懷舊的餅乾喔~很久沒吃到這種的耶!
對呀，這些餅乾現在都要去傳統市場買才買得到囉~~
新竹雷茶真得很有特色 而且也很香呢 這懷舊茶坊很有味道呢~
嗯嗯，在古色古香的茶房裡製作擂茶 特別有一翻風味呢^^
看起來還蠻有趣的呢… 小J 還沒親自體驗過擂茶的做法… 原來加了這麼多樣食材在裡頭… 不過我也比較想配麻糬，好像比較有FU… ^ ^
我也是覺得擂茶配上麻糬，比較好也^^
擂茶加上餅乾 也是下午茶好選擇耶！
對呀，客家下午茶，哈哈^^
哈哈哈~~~ 好COOL喔 身為客家子地的女孩根本還做過押(遮臉)
滿好玩的也，有機會女孩也可以去DIY一下喲^^
史努比推推 天水茶房也很古色古香耶 擂茶我試過一次，要擂很久好累人
謝謝推推呀~~ 擂茶真的很累人，要輪流 要不然手真的很酸哩！
古色古香的擂查
嗯嗯，尤其在老房子裡製作擂茶 很懷舊^^
花生湯好吃 推
謝謝推推，我也很喜歡喝花生湯，很香
午安 來探望好友 祝福您週末愉快, 心想事成
午安，也祝您事事順心如意^^
客家傳統擂茶 風味佳 有趣 謝謝分享，推推
謝謝訪客來賞文，留言，推推呀^^
上面留言，網路斷線，沒登入，抱歉
原來是WWS呀，呵呵^^
喔喔,眼看著瓜子什麼的在眼前慢慢磨碎是很有趣的體驗吧,人家說自吹自擂就是這個嗎? :P 我也是想配麻糬耶,要吃其他樣小點心別處就有了吧. XD~
將這些材料研磨成粉很有趣，但是也好累人呀^^ 嗯嗯，真的覺得擂茶就是要配麻糬..
擂茶 原料 也有幾項配方 ! 也是 古色古香的 裝潢 ~
我有發現每家的擂茶原料都有幾樣不一樣也 但是磨出來的都很香，沖泡出來的擂茶都一樣好喝^^
這家我上次也有跟朋友去.. .裡面真的很復古.. 尤其坐在古早的長椅子... 方形的木桌用餐.. 更讓人有種回到以前那種純樸簡單的時光....推...
謝謝推推呀~ 這間真的很復古，坐在裡面古色古香滴^^
擂茶雖然有點累 但香噴噴的客家風味真的很迷人
嗯嗯，在研磨的過程中真的好香喲~~ 一邊磨一邊覺得很幸福^^
周末假期愉快呀!!
週末假期愉快^^ 最近天氣還不錯，可以趁現在出去走走...
你們果然去玩擂茶了… 真的不錯吧~~ 其實會有點累耶，呵呵~
對呀，滿好玩滴！雖然有點累人 當聞到香味之後，就覺得很值得^^
擂茶..又香又好喝..讚..！
對呀！很香又好喝內^^
感覺好不錯喔!也想去玩擂茶
還滿好玩滴！雖然有點累人 但是很值得去體驗一下喲~~
這種需要自己稍後動手的感覺很有趣！
對呀，我還滿喜歡DIY的也 因為店家都會準備好材料 只要照指示做就可以了 而且不用洗碗，哈哈^^
第一次玩時真的很有趣^^
嗯嗯，體驗一下滿好玩的也^^
我也有去礌茶粿挺好玩
還不錯玩，只是有點累人而已^O^
晚安 謝謝欣賞
午安，劉老師週末假期愉快^^
懷念的故鄉味.真棒..
呵呵，有濃濃的客家風味^^
推推 之前到美濃也有體驗呢
謝謝推推呀！客家區域都可以體驗到擂茶，很好玩，也很好喝^ω^
客家文化真的很有味道耶:D我也好像去新竹逛逛~~
新竹滿好玩的也，尤其是北埔老街，是ㄧ條很有特色的街道^o^
可以看到泡茶的過程, 真的很特別, 喜歡這家的裝潢, 好像回到古時^V^
嗯嗯，自已擂茶來喝，很特別又好玩 古色古香的房子，坐在裡面喝茶 真的有種來到古時候的感覺也^^
好吃 推
謝謝推推~~擂茶很好喝^^
擂茶真的滿好喝的，尤其是自己手做擂茶感覺很不一樣!
經過一番努力做出來的擂茶 會覺得特別好喝，哈哈^^
很適合冬天喝的養生茶
冬天可以喝熱的，夏天可以喝冰的^O^
擂茶真的好吃又好玩XDDD 做冰的變冰沙也很好吃喔
還沒吃過冰沙擂茶也，夏天的時候來喝看看^^
客家擂茶真的很有趣 之前也磨過一次，身為客家人卻只磨過一次XD 途中和朋友換手接力感覺超有趣的^^
嗯嗯，真的很好玩 而且要換手，真的很酸^^
我也喜歡擂茶,推文~
謝謝推推~~ 擂茶又濃又香，真的很好喝^^
擂茶真的好喝又好玩(雖然超累 哈哈):D
對呀！真的很累人 一定要接力磨，不然磨到後面手會抖，哈哈~~
老房子成了茶坊很有味道 我是滿喜歡擂茶的味道，這裡還有茶點可配著吃。 擂茶中加了很多種食材，味道就很香濃。
我也很喜歡喝擂茶，但是如果茶點是麻糬就更棒了^^
十年前 唸大學時到南庄玩有擂過茶 還蠻好玩的 而且擂的過程中好香好香好香!!!!!!!!! 但還蠻累人的 我也只擂過那一次而已 哈哈
嗯嗯嗯，體驗過程很累人，但是也滿好玩滴！
推推，好特別的體驗， 自己動手做，別有一番風味! 好友新年快樂喲~
新年快樂呀~~ 自已動手作，很有趣^^