彰化鹿港的小巷子裡，飄散著甜甜的香氣
隱身在鐵皮工廠裡的「Pause Bonheur甜點實驗室」
女兒從法國學習了甜點烘焙回國後
父親將鐵工廠的一部份改裝成甜點咖啡廳
讓女兒用地食材創造出許多新的法式甜點
來訪的人們除了可以買到美味的甜點、麵包...
也可以坐在工業風格的店裡喝咖啡、吃甜點
抵達甜點實驗室時，無論是機車或汽車都可以免費停車
內用每人最低消費$100，三歲以下孩童除外
一進入甜點實驗室，就能感受到濃濃的工業風
以及陣陣撲鼻的甜點香昧
蛋糕，是最合適的彌月禮
爸媽們可以訂購分送給親友
手工吐司，聽說並不是每天都有
我一看到今天有手工吐司，馬上買了一條帶回家
我們買的是皇后吐司
鬆鬆軟軟的吐司，帶著濃濃的奶油香氣
就算是放到隔天當早餐吃，也很好吃
蛋糕櫃裡擺放著各式蛋糕、達克瓦茲
但有些蛋糕似乎有限量
賣完就沒有了，只能看著照片流口水
奶酪、布丁
一個個精緻的小蛋糕，讓人看了好想每個都買來吃喔~~
除了蛋糕，還有鹹派、飲料、咖啡
甜點實驗室菜單
我們買了栗子蒙布朗、臉紅心跳、經典拿鐵
栗子蒙布朗跟外面的不太一樣
改良後的栗子蒙朗吃起來不甜膩
而且感覺更清爽
臉紅心跳的外皮是白巧克力
上面的櫻桃吃起來有櫻桃酒的味道
這款吃起來有非常非常少的微酸
怕酸的朋友，也可以很放心的點來吃
甜點實驗室裡的用餐空間很寬廠
整體的感覺充滿著工業風
帶點粗獷的感覺
牆上使用了許多烘焙工具做裝飾
還有各式的餅乾模型
用餐區旁邊有一間小小的起司小屋
這是給孩子們玩樂的遊戲室
遊戲室的走廊走到底是育嬰室
如果帶嬰幼兒來，就不用擔心沒地方換尿布和餵奶了
屋外的蝦池上方有一間圓圓的小屋
這是DIY甜點的地方
30種甜點餅乾，入門款到挑戰級的都有
但是要事先預約，才可以DIY
烘焙教室的對面是沙坑區
玩沙的空間很大，而且還有玩具給小朋友玩
只是可惜我們來的時候維修中，無法讓小乖乖玩沙
甜點實驗室很適合下午時段來吃蛋糕、喝飲料
當天也有看到別人訂購6或8吋蛋糕，在這裡慶生
加上附設的遊戲區，真的很適合帶孩子來這裡吃甜點
也是來到彰化鹿港遊玩時，適合情侶約會的地方喲~
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甜點實驗室Pause Bonheur
地址︰彰化縣鹿港鎮鹿和路二段262巷52號
電話︰04-777-8808
營業時間 ︰
週一 公休
週二 公休
週三 11:00~19:00
週四 11:00~19:00
週五 11:00~19:00
週六 10:00~19:00
週日 10:00~19:00
網址︰https://pausebonheur2018.wixsite.com/mysite
FB粉絲團︰https://www.facebook.com/pausebonheur2012
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