去台南參觀赤崁樓的路上看見這間店大排長龍
而且路上也看到很多人都人手一杯他們家的飲料
於是也跟著排隊，利用漫長的等待時間查了一下店家資訊
才發現原來是台南非常有人氣的飲料店
創辦人現在已經是80幾歲的老人家了(我看到他坐在隔壁)
林嵩山老先生從14歲開始每天用古法製作冬瓜露
冬瓜露也就是冬瓜糖塊
民國70年代的全盛時期，光是台南就有十幾家製作冬瓜露的店
一直到80年代，只剩下義豐這間店
後來小兒子說服了爸爸讓他在自家工廠門口前擺泡沬紅茶攤
而且除了販售泡沬紅茶之外，還有冬瓜茶
但是當時泡沬紅茶正紅，整條街都在賣泡沬紅茶、珍珠奶茶
也因為市場竸爭，導到這些冷飲利潤相對壓縮
辛苦的經營3年後，小兒子林科川決定創造出不同口味的冬瓜茶
有珍珠冬瓜茶、蒟蒻冬瓜茶、仙草冬瓜茶、咖啡凍冬瓜茶...等
並且將飲料裡的糖改成冬瓜露，讓飲料味道更香
這一項改變也成就了今日的「義豐阿川冬瓜茶」
現在每天吸引了許多人來買飲料和冬瓜露
義豐阿川冬瓜茶的老工廠旁就是飲料店
飲料單裡面的飲料開頭都是冬瓜
特別是人氣飲料原味冬瓜茶和冬瓜檸檬有曲線瓶裝
點飲料的方式是採用最先進的自助點餐機
首先要準備好硬幣或紙鈔
然後點選要喝的飲料、尺寸、冰度、甜度以及杯數
最後如果要加買購物袋也要記得點選
然後依照顯示金額投入硬幣或紙鈔
明細就會自動列印出來
接著等叫號領飲料就可以了
飲料製作的速度很快，叫號機一直跳號
反而是點餐大排長籠
也許是有許多人不熟悉機器操作方式吧！
所以使用時間較長
如果要買冬瓜塊，也可以直接在機器裡點選
義豐阿川冬瓜塊是林嵩山老先生每天親自挑選理想的冬瓜
然後使用目前全台灣僅剩的3個相連的古灶來熬煮
現在就來喝看看義豐冬瓜茶飲吧！
※每個人對於飲料的口感皆不相同，僅供參考※
我的是少冰原味冬瓜茶，一拿到手就馬上喝了
自已是覺得不會死甜
喝得出來和坊間賣的不一樣
有種天然食材的感覺，但是冬瓜味似乎不濃
喝完後，反而會想買冬瓜塊回家自已煮濃一點
老公的少冰冬瓜檸檬
從外觀看起來和原味冬瓜茶的顏色一樣
喝起來幾乎都是檸檬味，反而沒有冬瓜味
另一杯是少冰冬瓜仙草奶凍
從外觀看起來裡面有滿滿的冰草凍
據說不錯喝....
義豐阿川冬瓜茶就位於赤崁樓對面馬路裡
炎熱的天氣很適合買一杯來消消暑
一邊喝著冰飲一邊逛古蹟
下次如果還有機會過去，我會直接買冬瓜塊回家
也許自已煮可以調整濃度，因為想喝濃一點的冬瓜茶......
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義豐阿川冬瓜茶
地址︰台南市中西區永福路二段196號
電話︰06-222-3778
營業時間︰
週一~週日 09:00~22:00
網址︰https://www.yi-feng.com.tw/product.html
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