獲得米其林一星肯定的美食
現在也逐漸在各大百貨公司設分店
讓大家更容易品嚐到米其林美食
以前,鼎泰豐在東區開店時,有去吃過一次
那個時候就忘了不鼎泰豐的小龍湯包
一口咬下居然有湯汁流出的奇妙口感
讓人嘖嘖稱奇
現在幾乎在百貨公司地下美食街都可以看到鼎泰豐的身影
也讓我們有了想再次品嚐的念頭
今天來到的是新光三越南西店的鼎泰豐
每間鼎泰豐都會設計一個大型的玻璃櫥窗
讓客人可以在外面欣賞到師父們精湛的手藝
我們這次抵達的時間比較晚,吃到百貨公司打烊才離開
所以師父們也下班了,拍不到他們在製作小籠包的模樣
店門口另外還放了一張大大的菜單,連圖片都有喲~
可以先看看想吃什麼,以及價位,再進去點餐
其實一進去之後也有提供菜單本
但是因為常常用餐時段人潮比較多
還要拿號碼牌候位
所以有了大菜單,就可以先選要吃的東西
一入座之後就可以直接點了,很方便
再來就是可以跟可愛的小籠包娃娃拍照
小籠包娃娃身穿廚師服,頭戴廚師帽
手拿蒸好的小籠包
似乎是在告訴大家小籠包很好吃喲~
趕快進來嚐嚐吧!
櫃台上也有迷你版的小籠包娃娃
還有蒸籠娃娃
2個公仔都很可愛
鼎泰豐的產品不僅可以用,還可以外帶
而且種類很多,連沾醬都可以買回家
展示櫃裡擺放了許多產品
者是可以買回家自已享用,或送禮
坐位其實很多,除了我拍到即將打烊的模樣
後面還有一區是坐位區
這麼多的坐位,常常要拿號碼牌候位
可見米其林一星的魅力真的是生法擋呀~~
每一個座位都會附一個置物架,可以放包包
包包放好之後,服務人員還會貼心的拿布把包包蓋起來
很少在外面看到這樣的服務也
最常看到的是在椅子底下有籃子可以放包包
但是沒有布可以蓋起來
在鼎泰豐是會貼心的拿布將置物籃蓋好
一入座,服務人員就會馬上送上熱茶跟薑絲
而且,服務人員很多,服務的速度非常快
桌上都有事先擺好醬料
除非有特殊需求,才需要另外跟服務人員索取
這樣看起來一張桌子小小的並不大
如果點太多菜,應該會放不下喲~
接著看看菜單,打開的第一頁寫著鼎泰豐米其林一星肯定的美食
然後就是小籠包,小籠包的口味很多喲
有原味小籠包、蟹粉小籠包、雞肉小籠包、絲瓜蝦仁小龍包
松露小籠包、小籠湯包
連餃類的口味選項也很多
在官網就可以看見詳細的口味介紹
覺得很奇怪的是,原本桌上已經有2個碗了
後來又拿了2個碗跟一雙筷子過來
其實我們只有2個人用餐
2個碗加上一副公筷母匙就足夠了
這麼多碗感覺怪怪滴!
最後點餐時間是晚上9點30分
我們剛好在前十分鐘抵達
所以快速點完餐,而且點完之後就9點30分了,無法再追加餐點
蝦肉餛飩麵$160
菜單上面寫著有五顆蝦肉餛飩
這一碗麵份量還算滿大的
如果我一個人吃,吃完一碗就很飽了
但是這一碗主要不是我點來吃的
所以分了一小碗試試味道
先喝一口湯,實在是好喝的得了
淡淡的醬油和蝦子的鮮美的味道
整個湯頭鮮甜無比,但是又不會搶了蝦肉餛鈍的角色
蝦肉和豬肉餡,包在薄薄的麵皮裡
咬下去山味海味都在嘴裡化開
再來是雞蛋麵,這是特制的麵條,和外面買到的雞蛋麵不一樣
一般市場買到的雞蛋麵煮好後,吃起來有一種味道
這裡特製的雞蛋麵少了股味道
充份吸收了湯汁,所有的精華都集中在麵條裡,美味無比呀!
元盅雞湯$200
從外表就可以看到湯清清的沒有油膩膩的感覺
喝一口雞湯,清清淡淡很爽口
雞肉燉的很軟嫩,很好咀嚼
由於剛剛喝了鮮蝦餛鈍的湯
再喝雞湯就顯得雞湯的湯頭比較清淡
我們點的小籠包上桌了
之前已經吃過小籠湯包,這次想吃看看小籠包
一送上來,服務生會建議趁熱馬上吃
但是我們其它的食物還沒吃完
服務人員貼心的把蒸籠蓋留下來保溫
小籠包,10個$200
現在要開始吃小籠包囉~
打開蒸籠蓋,一顆顆小巧可愛的小籠包出現在眼前
小籠包一摺一摺的小摺子,據說有十八摺
我是沒有細數是不是真的有十八摺
但是看到這麼多小摺子,已經佩服的不得了
有的人覺得吃小籠包就是要加醬油配上薑絲一起吃
有的人喜歡沾醬油加一點醋來吃
也有人喜歡什麼都不加,吃原味的
我選擇先吃一個原味的,第二個再沾一點點醬油吃
赤豆鬆糕1份$70(每份2個)
吃飽之後要來吃甜點囉~~
鼎泰豐的甜點種類也很多
我選擇的是赤豆鬆糕,一份有2塊
我們兩個人,一人一塊剛剛好
而且赤豆鬆糕真的要趁熱吃
糕點才會鬆軟又濕潤
鬆糕本身是沒有點味的
主要的甜來自於紅豆
中間有一部份是紅豆泥
另外還有許多大大小小的紅豆分部在鬆糕裡面
所以整塊吃起來不會太甜也不會太膩
剛好做為這一餐劃下句點
鼎泰豐官網有各間分店的地址和營業時間
想要品嚐米其林一星美食,可以尋找離你最近的一間
馬上出發,就可以吃到囉~
進來按個讚唄!!
兔子小姐
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鼎泰豐-南西店
地址︰台北市中山區南京西路12號B2(新光三越南西店1館)
電話︰02-2511-1555
營業時間︰週一~週日 11:00~21:30
網址︰http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
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