健康蔬食是現代飲食的新潮流
近幾年來，越來越多間蔬食餐廳開幕
連很久以前吃過的寬心園也開了許多分店
從台北、桃園、新竹、台中、台南到高雄
每間店的裝潢風格一向以中國禪風為主
優雅柔和的用餐環境
第一次吃寬心園是在板橋店
剛開始對於店內的裝潢氣氛很滿意
後來實際嚐到菜色，才發覺素食原來這麼好吃
這次和吃素的朋友約在台北市的寬心園世貿店
進入內裡就能感受到濃濃的中國風味
寬心園的菜單內容主要有寬心、如意、喜悅
三大主題，提供多種蔬菜、水果、堅果和菇類等食材
並且結合了中、日料理以及法、義烹調方式
堅持少油、低鹽，保留了天然的原味和營養
我和朋友點的都是套餐
套餐會附精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、養生四寶飯、水果和甜品
和風蔬菜沙拉
一碗滿滿的新鮮蔬果
有小黃瓜、蘆筍、番茄、玉米、蒟蒻、蘆薈....
新的鮮的口感，再加上和風醬汁
吃起來很清爽，沒有負擔
精力蔬果汁
雖然不清楚詳細的食材內容
但是喝得到果皮碎碎
每喝一口都充滿著健康的滋味
南瓜秀珍寶
採用西式的料理方式
將南瓜做成醬汁，然後加入秀珍菇、淮山、木耳等食材餵煮而成
除了食材方面特別精選之外
也兼具了色彩的美感
印象中，第一次吃寬心園也是點陶鍋套餐
原本對素食沒興趣的我
一吃即上隱
而且也很肯定寬心園的蔬食料理
陶鍋類有附精緻燉湯
湯品也是會隨時更換內容
加了枸杞燉煮的湯品
含有淡淡的中藥味
養生四寶飯
四寶有香米(白米)、糙米、燕麥、紫米
每一種米都含有不同的營養成份
將這四種米煮成飯，就是四寶飯囉！
奶香蔬菜鍋
使用杏鮑菇苗、新鮮菌菇和各式蔬菜瓜豆
加上奶香高湯熬煮而成的火鍋
當天用餐的時候，天氣剛好偏冷，又下著大雨
吃著熱騰騰的火鍋，最適合了
火鍋的沾醬
套餐附的水果和甜湯
原本以為餐後附贈的水果只有一、兩塊
沒想到有很多種類，而且份量還滿足的喲~
甜品的饀料也是滿滿滿
而不是稀稀的甜湯
甜品的內容會不定期更換
但是用料都很十在，也充份具備了養身的功效
【從官網下載的菜單】
對於剛開始接觸蔬食的人來說
寬心園是不錯的選擇
在主角不是肉類的情況下
只有用蔬果做料理是需要特別用心來調味的
寬心園對於食材和料理方面的堅持
很值得大家來嚐嚐
進場按個讚唄！！
兔子小姐
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寬心園精緻蔬食
- 【店址】台北市仁愛路四段345巷4弄51號(近安和路一段33巷口)
- 【訂位專線】(02)2721-8326
- 【營業時間】11：30 Am～09：30Pm
-
- 【店址】台北市天母西路9號2樓
- 【訂位專線】(02)2874-5967
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
-
- 【店址】台北市基隆路二段7號(信義路與基隆路口)
- 【訂位專線】(02)2723-5436
- 【營業時間】Am11：30 ～Pm09：30
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- 【店址】板橋市中山路一段158號
- 【訂位專線】(02)8953-2983
- 【營業時間】Am11：30 ～Pm09：30
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- 【店址】中壢市元化路357號8樓
- 【訂位專線】(03)425-8478
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
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- 【店址】新竹縣竹北市莊敬二街8號
- 【訂位專線】(03)550-9716
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
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- 【店址】台中市南屯區大業路287號
- 【訂位專線】(04)2310-7571
- 【營業時間】Am 11：30～Pm 09：30
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- 【店址】台中市文心路一段435號(公益路上近文心路口)
- 【訂位專線】(04)2251-6182
- 【營業時間】Am 11：30～Pm 09：30
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- 【店址】台南市安平區永華路２段41-2號
- 【訂位專線】(06)295-1266
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
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- 【店址】高雄市鹽埕區河西路3號
- 【訂位專線】(07)561-2631
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
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- 【店址】左營區明誠二路376號
- 【訂位專線】(07)556-1007
- 【營業時間】Am 11：30 ～Pm 09：30
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