兔子小姐

宜蘭礁溪是北部人泡湯的最佳選擇

但是來到礁溪除了泡湯，也要享受美食

一間開在大樓區的堯川創藝日式料理店隔壁

開了姐妹店~江戶日式涮涮

一進門就被挑高的空間給吸引住

暗色系的裝潢風格，搭配著紅色紗簾和燈飾做搭配

整體的用餐氣氛高級了許多

櫃台的設計採日式風格，但又帶了點現代感

這些燈飾好特別，忍不住多拍了幾張

我們被安排在靠窗的位置

菜單就是桌上墊著的紙

飲料是冰紅茶

桌邊的小垃圾筒跟紙巾

江戶特調醬汁

醬料種類超多，看的眼花聊亂

除了常看到的醬油、沙茶、香油、辣油

也增加了花生粉、豆辨醬、泰式魚露醬....等多種醬汁

有這麼多的醬料，相信大家一定可以調出屬於自已口味的火鍋沾醬喲！

坐位還有吧枱區

吧枱的椅子雖然高，但是有踏腳的地方和掛包包的勾子

而且吧枱區的每個坐位都很寬敞喔

不像一般街上的涮涮鍋，每個坐位的間距都很小

我選的湯底是和風昆布鍋，有附膠原蛋白

一上桌服務人員就直接丟進湯裡煮了

另外一鍋是養身藥膳鍋，也有附膠原蛋白

我們的菜盤都一樣，有滿滿的青菜還有蝦子

我最推薦的是菜盤，因為裡面所有的食材端上來都不是冷凍的

蝦子看得出牠的新鮮，青菜和蔬果也摸得出來有水份

跟一般坊間吃的涮涮鍋店端出冷凍的食材不一樣

肉類我們點的都是梅花豬肉

不僅肉片大，而且有一定的厚度，在湯裡輕輕涮幾下就熟了

有一片肉不小心煮太久，撈起來吃的時候有點偏硬但咬起來還是嫩的

附贈的主食我選溫泉飯

另一個是拉麵

拉麵丟進藥膳鍋裡煮後，吃起來有香香的藥膳味，而且麵超Q

彷彿來到了日本的拉麵店呀~~~

餐後還附小碗的綠豆湯，太小碗了喝不過癮啦=.=

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兔子小姐

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江戶日式涮涮鍋

地址︰宜蘭縣礁溪鄉健康一街87號

電話︰03-988-7586

營業時間︰11:30~22:00(週四公休)

FB︰https://www.facebook.com/jiang.hu.shabu.shabu/timeline

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