免出國就可以參觀日本鳥居、體驗御手洗
還能跟日本神社的塞錢箱拍照、寫繪馬來掛
參加導覽DIY後逛商店街
各種日式點心任君挑選購買
這裡是位於新北市土城區的
「手信坊創意和菓子文化館」
開車、騎車來可停附設的免費停車場
然後再步行約2分鐘就可以到達了
一抵達就看到和菓子文化館前的鳥居
還有許多可愛的和菓子娃娃
看到這些可愛的甜點娃娃
都想趕快衝到裡面買一個大福來吃....
創意和菓子文化館總共有三個樓層
一樓和三樓是免費參觀的
二樓是DIY教室
我們預約了10:00的導覽DIY
在活動開始前15分鐘就要先報到集合
導覽人員首先介紹這座常常在日本神社看到的水洗舍
舀起水，先洗左手再洗右手，然後倒一些水在手裡
輕輕碰一下嘴唇，接著直立水瓢用剩下的水洗長柄
然後再將水瓢放回原位，就完成了
接著介紹日本參拜方式
首先要搖鈴，告知神明我來參拜了
然後投香油錢也是有規定的喔~
只能投五元，因為日語發音代表「有緣」
在日本，如果抽到壞籤可以綁在樹上或繩子上
也可以買繪馬寫上願望掛起來，祈求願望成真
手信坊的老闆曾經到日本學習和菒子的做法
回台灣後，將製作方法稍微改良
創造出豐富且多層次口感的和菓子
在日本，每個時期的和菓子也都有所變化
和菓子和台灣傳統麻糬的差異
來到這裡才發現，原來和菓子分成生菓子、 馱菓子、水菓子....等
生菓子是指含水份較多的菓子，或是製作過程有蒸過的菓子
而且最多只能保存2天左右，要趁早食用完畢
水菓子是純天然，自然的水果，所以稱為水菓子
木菓子是指天然的水果，經過醃製、脫水
或其他的加工方式製作而成的產品
以及人工菓子和自然菓子的類別區分
來和菒子文化館，就能知道和菓子的相關知識了
接著到2樓準備DIY
一個人一份材料$150，導覽+DIY約50分鐘的時間
DIY製作月里沙+桃小町，各一份
首先製作的吃起來口感很像綠豆糕
但是卻比綠豆糕濕軟，而且裡面還會包紅豆饀
將材料放入模具後，用力壓下去
要將材料壓的很扎實
脫模後的形狀紋路才會漂亮
另外製作的吃起來口感很像大福
但是卻偏像冰淇淋一樣冰涼
所有的材料都放入之後，要盡量拉緊外皮
成品才會漂亮喲~
最後將製作好的2個甜點放入盒子裡
就可以帶回家慢慢品嚐
但因為沒有添加防腐劑
最好在2個小時內食用完畢
DIY結束後，我們直接到3樓參觀
緊臨著山邊，一眼看過去
整片綠意盎然的感覺很清新
左邊長廊和前方的建築物營造出濃濃的日式風格
手信茶坊只有假日才會開放
如果有優惠卷，就可以折抵三樓空中花園的消費
三樓的手信茶坊有室內坐位區和戶外座位區
販售的產品有飲料、拉麵、咖哩飯、冰沙、聖代...等
手信茶坊菜單
我點了一杯宇治抺茶白玉聖代
有濃濃的抺茶香味，非常好吃
搭配著底部的紅豆一起吃，甜而不膩
最後離開前參觀一樓的賣場
賣場的入口，佈置的像是日本的商店街一樣
一開始展示了許多手信坊的介紹
以及得獎的獎牌
接著看到女兒節、男兒節的娃娃展示
日本女兒節的由來︰據說日本的平安時代受到當時唐朝
上巳日的風俗影響，3月初巳日人們用紙做成人形狀
意思是將自已身體上的不轉移到人形上面去
然後放入河流飄走，即能帶走任何的病痛和不好的災難
到了明治時代末期女兒節的活動才開始普及至每戶家中
一直到現在，每逢三月三日這天，也開始裝飾佈置人形的壇台
為女孩子們祈求健康幸福的風俗
日本男兒節的由來︰五月五日是日本的端午節
據說是傳自中國，在一千三百年前的奈良時代開始
家家戶戶都會在門口掛上艾草製的艾人和菖蒲
到了江戶時代，五月五日被將軍幕府訂為重要的節日
將軍的兒子出生時要升旗慶祝，據說這就是男孩節的由來
有男孩的家庭習慣在屋頂上掛鯉魚旗，有望子成龍的涵意
然後是中國婚禮和日本婚禮的習俗禮品展示
日本江戶時代和菓子製作場景
日本甲冑，古時上戰場保護身體的防具
這裡展示的日本和服，看起來好像一副畫
參觀完櫥窗裡的展示品之後
不彷看看現作點心
烤串糰子、麻吉燒、大福....有許多種類的現做點心
喜歡日式點心的朋友
可以到全省各地門市去購買
蛋塔
麻吉燒
草莓大福
麻吉QQ球
另外還有許多餅乾以及冷藏產品可以選擇
無論是買回家自已享用
或者送禮，都很適合
櫃台裡有許多冷藏的點心
每一款看起來都很好吃的樣子
蘋果年輪看起來很特別
桐花綠豆糕、芋芯冰糕、流金綠豆糕
櫃台裡要冰的產品不能常溫太久
因為我們還有其它行程要走
所以沒辦法買
下次來再帶保冰袋來買這些冷藏點心回家吃看看....
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手信坊創意和菓子文化館
地址︰新北市土城區國際路55號
電話︰02-8262-0506
營業時間︰
星期一 08:30-17:30
星期二 08:30-17:30
星期三 08:30-17:30
星期四 08:30-17:30
星期五 08:30-17:30
星期六 08:30-17:30
星期日 08:30-17:30
網址︰https://www.3ssf.com.tw/pages/%E6%96%87%E5%8C%96%E9%A4%A8
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