兔子小姐

到竹南了解茶文化以及茶知識

欣賞茶壺、品好茶、吃美食

一趟旅程可以滿足各種需求

不僅有免費車場，而且還免門票

主要的參觀動線是從最左邊開始

最左邊是「茶文化館」，中間是「天仁茗茶賣場」右邊「是喫茶趣」

我們一抵達就先到右邊的喫茶趣用餐

平常日的午餐時段，用餐人潮很多

還好我們到達的時候還有位置

在等待帶位的時候，先參觀天仁茗茶的產品

茶類、餅乾類以及配茶的零食都有賣

以前常常買天仁茗茶的茶王罐裝茶回家泡茶

後來改喝咖啡之後，就很少喝茶了

坐位安排好之後，會先送上一杯熱茶

茶單的照片在相簿區，有需要了解菜單內容的朋友可以去我的相簿裡看喲~

菜色看起來都是常見的菜色，但是料理方式幾乎都是以茶入菜

我們點了一份喫茶套膳

前菜是纖活沙拉，開胃飲是綠茶多多酷飲

開胃飲有很濃的多多味道，冰冰涼涼的很開胃

加上清涼的沙拉，就算是炎熱的夏天

也會變得很有食慾

湯品︰茶香雲吞湯

一口口吃著雲吞時，能品嚐到淡淡的茶香味

主菜︰龍井蝦仁燒賣

蝦肉幾乎佔據了燒賣的表面

蝦子鮮甜的滋味在嘴裡散發開來

讓人忍不住一口接著一口

有些配菜會附贈白飯

但是我點的茶油纖蔬豆腐是沒有附白飯的

因為我怕吃不下，所以故意點沒有白飯的配菜

滑嫩的豆腐很容易入口，也不會太油膩

炎熱的夏日裡吃起來沒有負擔

甜品︰苿莉茶凍

這道甜品比市面上吃到的茶香味更濃郁

真材實在的用料，散發出來的味道也香氣十足

後來因為要趕行程了，所以餐後茶︰抺茶冰淇淋奶綠就改用外帶杯裝

茶王無錫排麵

用茶和蔬菜製成的麵條

吃起來有種養身的感覺

另人好奇的是用荷葉包起來的無錫排骨

打開來感覺好像是粉蓀排骨的樣子

但是肉質吃起來很軟嫩，很容易入口

天廬捲豬肉

因為夏天沒有食慾，所以我們都點比較清爽的菜色

這道菜吃起來不油膩，而且很有飽足感

我覺得很適合一邊配茶一邊吃

這樣就不會覺得太乾了

吃飽飯後，要去參觀茶文化館

沿著長廊往前走，一路上可以欣賞到不同樣式的茶壺

而且這些茶壺都是放大好幾倍的版本

每一件茶壺都有註明作者、材質以及作品說明

許多茶壺的創作者都是清朝人

茶文化館將原作品放大呈現

讓大家都能欣賞到知名的茶壺

中央是天仁茗茶販售中心

舉凡茶葉、茶壺，都可以在這裡買到

前方有一個龍水池

我們就是從這邊的樓梯走上來的

在這裡也欣賞到了其它大型雕塑作品

像這個懸空的茶壺就吸引了許多人合照

陸羽，著「茶經」也被奉為「茶聖」

後人將他視為「茶神」祭拜

所以這裡有一座陸羽的雕像

陸羽的雕像後方展示了一台天仁茗茶第一部ＩＭＡ袋茶包裝機

古董級的包裝機卸下工作，靜靜的在這展示給遊客觀賞

陸陸續續經過幾個大茶壺作品

稍微看了一下介紹

每件作品都有它的含意

例如這件明朝的僧帽壺，就是在以當時僧人的巾冒子為靈感設計的茶壺

文化館側邊有外帶區

在這裡點飲料，就能快速帶回去享用

現在要正式參觀天仁茶文化館

一進入館內就會看到天仁茶文化園區的迷你模型

前面這一排就是喫茶趣、天仁茗茶、天仁茶文化館

後面的建築物都是工廠

這裡也設置了品茶區

如果想先品茶，可以坐下來

會有服務人員現場沖泡茶

我們是先參觀

離開的時候服務人員也有端茶來請我們品嚐

天仁茶文化館總共有二個樓層

一樓幾乎都是展示茶具組

能欣賞到各式各樣的茶壺茶杯

有一個空間佈置得古色古香

桌上還有美麗的花藝

似乎在訴說茶道和花道

喜歡欣賞茶具組的朋友一定要來這裡參觀

有許多作品是現代的創作

運用不同的材質製作出具有現代感的茶具

參觀到後面，似乎變成了花器

參觀完一樓之後，行動不便以及推嬰兒車可以搭乘電梯到二樓

二樓對於茶葉的文化有深層的說明

中國的茶文化歷史悠久

每個朝代生活中飲茶的方式都不太一樣

「茶興於唐而盛於宋」這句話說明了茶在宋朝已經非常盛行

幾乎大街小巷，家家戶戶都在飲茶

小櫥窗裡呈現的是唐代的煮茶

唐代的飲茶方式是將茶餅磨碎後加入滾水中煮飲

通常還會加入蔥、薑、橘皮等作料調味

直到陸羽提倡品飲茶的原味，不加調味料的茶才逐漸成為主流

這個櫥窗展示宋代的點茶

到了宋代，飲茶的方式改為先將研研磨好的茶未置於茶盞內

沖入滾水後再以茶匙在茶盞內快速攪動

使茶未和水融合成乳茶湯

表面礙結細白的泡沬，稱為「點茶」

而且日本的抺茶就是在這個時候從中國流傳過去的

接下來還有明代、清代的飲茶方式，很值得一看

隨意抬頭，看見很大的御守

有「事業祈成」、「學試祈中」、「健康祈願」、「戀愛祈圓」四款大御守掛在牆上

剛剛參觀了古代的飲茶文化

現在要來看看台灣的茶葉品種以及生產地

台灣從北到南都有產茶，而且享譽國際

木柵鐵觀音，目前種植在木柵山區的鐵觀音

是清末民初由木柵農民張迺妙前往福建安溪引進純種茶苗

在相柵樟潮山上種植，而這一帶山地土質和氣候非常適合鐵觀音品種生長

因為產出的茶葉品質也很優異

日月潭紅茶、阿里山珠露茶、南投鹿谷鄉的凍頂鳥龍茶

以及台灣各山脈的高山鳥龍茶.....等

不僅台灣人喜愛，也虜獲了外國遊客的心

玻璃櫃裡展示了很特別的茶壺

有十二生肖茶壺

還有星座茶壺，每一件都非常有巧思

特別的是這裡還介紹了台灣茶人

有「戰後台茶之父」之稱的吳振鐸教授

一生奉獻給台灣茶葉

還有「世界茶王」李瑞河，將台茶帶到美國、加拿大、日本、澳洲以及東南亞等地區

讓台灣茶走向世界

接著展示了許多古董級的茶杯壺以及茶罐

後區有一部份將製茶的機器製作成迷你版展示

說明中國茶葉分成六大類，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶

而且不同的類別，製造的方式也不一樣

呈現出來的茶湯色澤也不一樣

對面玻璃櫃裡將各類茶擺放出來，讓參觀者看看這些茶葉的顏色

以及早期茶葉的包裝

現代的茶文化因為民族特性不同，也分了許多種類

例如︰廣式飲茶、擂茶、打油茶、白族三道茶、藏族油酥茶....等

另外還有鄰近國家的茶文化

中國茶傳進日本之後，開始發展成日本茶道

日本茶道所使用的茶具、以及禮儀都非常講究

從器具的擺放、點茶的方式以及飲茶的方式都有一定的規定

日本的時代劇常演，看過的人應該都知道

接著是韓國茶文化

韓國的茶具一擺出來也是非常壯觀滴~

韓國的茶禮茶道和日本一樣，也是源自於中國

大家最熟悉也最喜歡的「英式下午茶」

正統的英式下午茶是從下午四點開始

三層下午茶的吃法是由下往上

茶飲選用的是大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶或錫蘭茶

看完了其它國家的茶文化，也該看看天仁茗茶本身的介紹

集團主要以天仁、天福這二大品牌為主

然後底下又各自擁有許多子品牌

但是我目前只聽過天仁茗茶和喫茶趣這兩個品牌，呵呵....

這裡展示了一台天仁的第一台收銀機

這台古董級的收銀機出現的時候，我都還沒誔生哩！

也能想像天仁茗茶的歷史悠久

接著看到許多早期的茶包

茶罐，以及老門牌

相信也勾起了許多人對於早期的回憶

以前的人為了方便保存，都會將茶製成茶餅、茶球

時代變遷，現代人幾乎不喝茶都喝飲料

茶葉的包裝方式也跟著改變

印象中小時候大人們每天都會泡茶聊天

現在則是改成飲用各式飲料、汽水

手搖店裡的茶飲喝起來也不再那麼香純回甘

天仁茗茶進軍手搖店市場之後

才又再次感受到茶香回甘的滋味

位於苗栗的天仁茶文化館

真的非常值得休假時來走走

不但可以吃美食、品好茶

也能了解更多關於茶的知識

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天仁茶文化館

地址︰苗栗縣竹南鎮中華路422號

電話︰03-769-6718

開放時間︰週二~週日09:00~17:30（週一休息）

網址︰http://museum.tenren.com.tw/

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