在鳥語茶香的山林裡，品嚐著免費甘醇的鐵觀音
靜心的休息，釋放所有的壓力
這裡是台北市，卻又遠離塵囂的山林
位於台北市的貓空地區，有一棟鐵觀音包種茶研發推廣中心
茶推廣中心結合在地農業、生活、文化與休閒活動
不僅提供一個休閒的場所，介紹鐵觀音的製造過程
沖泡以及茶葉保存方法，還能免費喝到飽
搭乘貓空攬車到貓空站後往左邊走
或者自行開車到貓空，循著指標到「茶推廣中心」
附近有小型的免費停車場，停好車再步行約1分鐘就到達
鐵觀音茶的名稱由來有二種說法︰
一種說法帶點傳奇色彩，在清朝雍正年間，安溪松岩村民魏蔭
信奉觀音，每天香都會用一杯清茶敬奉觀世音菩薩
有一天夢見在溪邊發現一株茶樹，隔天依照夢境去尋找
果然找到一株茶樹，移植回去培育後製成的茶葉香氣獨特
心想這是觀音托夢，而且茶葉色澤如鐵，於是命名「鐵觀音」
另一種說法是，清朝的乾隆元年，王士仕和朋友在南軒相會
發現荒園裡有一株茶樹很特別，就移植悉心栽培
展轉之間乾隆皇帝飲用後非常讚賞
也因茶葉沉重似鐵，味香形美，猶如觀音
於是賜名為「鐵觀音」
不管是哪一種說法，都說明了鐵觀音茶的特色
中國的飲茶文化已經有千年的歷史了
從茶葉製作過程到沖泡方式都非常講究
但隨著時代進步，製作工具也多以機械來取代
在茶推廣中心，可以看見近代製作茶葉的過程和器具
每一個製茶器具都有附上說明
讓遊客更加了解這些工具的作用
之前曾經參觀過傳統的製茶工具，幾乎都是木製的器具
在這裡看到的都是機械的器具
第一次看到現代化的製茶設備
尊循古法步驟，使用現代化設備來製作茶葉
讓茶葉在沖泡時，滋味可以迅速溶於水中
來參觀了才知道揉捻機還分成平面揉捻機
對茶有興趣的朋友可以來走訪一番，了解這些製茶的器具
對製茶器具沒興趣也沒關係，可以看看茶的種類
了解綠茶、包種茶、烏龍茶、鐵觀音和紅茶的差別
現場也展示了這些茶款的茶葉
雖然不能觸摸，也沒辦法聞味道
但至少可以看看這些茶葉本尊的模樣
同時，也能欣賞到各式茶壺
茶葉不僅可以自已品嚐，也很適合送禮
參觀完之後，側邊的戶外區風景悠美
還有木梯，似乎可以登高眺望
可惜入口封閉了，沒辦法進入一探究竟
茶推廣中心週六、日有安排志工在現場提供免費導覽解說
想進一步了解的朋友可以到現場詢問
我們再度回到室內，從櫃子裡拿取乾淨的馬克杯
裝取免費的鐵觀音來品嚐
寒冷的天氣，喝一杯熱熱的鐵觀音
茶葉的香氣以及熱度，順間溫暖了我們的心
裝了一杯熱鐵觀音，上樓後有品茗區可以坐下來休憩
如果不想坐著喝茶，也可以走到戶外欣賞山林美景
一杯免費的鐵觀音，也舒緩了旅人疲備的身心
貓空不僅是可以登山、遊玩的旅遊景點
也是品茗的好地點，尤其是茶推廣中心
不僅可以了解茶知識，也有寬廣的休息空間
更有免費的鐵觀音可以品嚐，來貓空遊玩時千萬別錯過喲~
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兔子小姐
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台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心
地址︰台北市文山區指南路三段40巷8之2號
電話︰02-2234-0568
網址︰http://www.recreational-agriculture.taipei/ct.asp?xItem=27982813&CtNode=54031&mp=10500k
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