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在鳥語茶香的山林裡,品嚐著免費甘醇的鐵觀音

靜心的休息,釋放所有的壓力

這裡是台北市,卻又遠離塵囂的山林

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位於台北市的貓空地區,有一棟鐵觀音包種茶研發推廣中心

茶推廣中心結合在地農業、生活、文化與休閒活動

不僅提供一個休閒的場所,介紹鐵觀音的製造過程

沖泡以及茶葉保存方法,還能免費喝到飽

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搭乘貓空攬車到貓空站後往左邊走

或者自行開車到貓空,循著指標到「茶推廣中心」

附近有小型的免費停車場,停好車再步行約1分鐘就到達

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鐵觀音茶的名稱由來有二種說法︰

一種說法帶點傳奇色彩,在清朝雍正年間,安溪松岩村民魏蔭

信奉觀音,每天香都會用一杯清茶敬奉觀世音菩薩

有一天夢見在溪邊發現一株茶樹,隔天依照夢境去尋找

果然找到一株茶樹,移植回去培育後製成的茶葉香氣獨特

心想這是觀音托夢,而且茶葉色澤如鐵,於是命名「鐵觀音」

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另一種說法是,清朝的乾隆元年,王士仕和朋友在南軒相會

發現荒園裡有一株茶樹很特別,就移植悉心栽培

展轉之間乾隆皇帝飲用後非常讚賞

也因茶葉沉重似鐵,味香形美,猶如觀音

於是賜名為「鐵觀音」

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不管是哪一種說法,都說明了鐵觀音茶的特色

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中國的飲茶文化已經有千年的歷史了

從茶葉製作過程到沖泡方式都非常講究

但隨著時代進步,製作工具也多以機械來取代

在茶推廣中心,可以看見近代製作茶葉的過程和器具

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每一個製茶器具都有附上說明

讓遊客更加了解這些工具的作用

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之前曾經參觀過傳統的製茶工具,幾乎都是木製的器具

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在這裡看到的都是機械的器具

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第一次看到現代化的製茶設備

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尊循古法步驟,使用現代化設備來製作茶葉

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讓茶葉在沖泡時,滋味可以迅速溶於水中

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來參觀了才知道揉捻機還分成平面揉捻機

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對茶有興趣的朋友可以來走訪一番,了解這些製茶的器具

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對製茶器具沒興趣也沒關係,可以看看茶的種類

了解綠茶、包種茶、烏龍茶、鐵觀音和紅茶的差別

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現場也展示了這些茶款的茶葉

雖然不能觸摸,也沒辦法聞味道

但至少可以看看這些茶葉本尊的模樣

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同時,也能欣賞到各式茶壺

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茶葉不僅可以自已品嚐,也很適合送禮

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參觀完之後,側邊的戶外區風景悠美

還有木梯,似乎可以登高眺望

可惜入口封閉了,沒辦法進入一探究竟

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茶推廣中心週六、日有安排志工在現場提供免費導覽解說

想進一步了解的朋友可以到現場詢問

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我們再度回到室內,從櫃子裡拿取乾淨的馬克杯

裝取免費的鐵觀音來品嚐

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寒冷的天氣,喝一杯熱熱的鐵觀音

茶葉的香氣以及熱度,順間溫暖了我們的心

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裝了一杯熱鐵觀音,上樓後有品茗區可以坐下來休憩

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如果不想坐著喝茶,也可以走到戶外欣賞山林美景

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一杯免費的鐵觀音,也舒緩了旅人疲備的身心

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貓空不僅是可以登山、遊玩的旅遊景點

也是品茗的好地點,尤其是茶推廣中心

不僅可以了解茶知識,也有寬廣的休息空間

更有免費的鐵觀音可以品嚐,來貓空遊玩時千萬別錯過喲~

 

 

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台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心

地址︰台北市文山區指南路三段40巷8之2號

電話︰02-2234-0568

網址︰http://www.recreational-agriculture.taipei/ct.asp?xItem=27982813&CtNode=54031&mp=10500k


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