一杯好茶、一輩子的感動
種茶、製茶，從清光續到今天
代代傳承的茶世家秉持著
「專業、創新、天然健康」的理念推廣茶文化
對於茶，從小的記憶是
「聞」用鼻子聞淡淡的茶香
「看」用眼睛看茶葉在茶湯裡跳舞的姿態，以及茶湯的顏色
「品」喝一口茶，感受茶湯在裡的甘美
最重要的是，和長輩們喝一整天的茶，胃也不會痛
後來手搖飲料越來越多，為了方便都買手搖茶飲
結果一喝就胃痛，害我一直以為是不是工作壓力引起胃痛
後來慢慢接觸茶的文化，才發現，現代的茶都會污染了
於是開始尋找兒時記憶中的茶
剛抵達遊山茶訪，只是站在馬路上拍照，馬上就有服務人員過來親切的招呼
進來的右邊上方有一個白色的茶壺正在倒茶水
倒出來的是自來水喲~
然後會看到像是庭院造景的區域
兩棵大的樹是老茶樹
許多茶樹都是由這兩棵老茶樹的分枝栽種出來
非常有特色的長廊
自然的採光加上一扇一扇透明的玻璃窗
好像做出一段一段的空間做區隔
帶領我們參觀的解說員是一位笑容甜美，態度親切的女生
整個參觀的過程也因為有她，讓我們原本壞了興致的心情
好轉了起來，如果有企業參訪或者團體參觀
可以指名解說員「吳芃庭」
國台語解說都沒問題，最重要的是會帶動氣氛
讓我們擁有非常開心的參觀體驗
原本戶外的坐位區是想要規劃成用餐區
但是後來因故作罷，所以一張張的桌子就靜靜的擺在這兒
如果想要坐下來歇歇腳還是可以的喲~
外部環境參觀完了，現在要從紅色的大LOGO開始正式進入「遊山茶訪」
走在這一段長廊時，深深的感覺到獨特的設計風格
簡單俐落，富有現代感
走廊盡頭的作品是「了不起」
這是世界級藝術家蔡尉成的七十二系列作品之一
意味著，能將自已最厲害的武器放下
還能讓人感覺到它的威嚴，非常的了不起
入口處掛著兩塊板子，上面描述著遊山茶訪的經營理念
走進來之後回頭看，一罐一罐的茶葉擺在牆上
心裡一直覺得奇怪，剛剛進來的時候
走廊上沒有茶葉罐牆呀？
玻璃櫃裡展示了2支老茶壺
一支是陶製成的
以前的人都會帶一壺茶水到山上喝
陶製的茶壺四邊有加了孔
這樣的設計方便掛在樹上
要喝的時候不需要拿起這麼重的壺
後來因為陶製的太重，而且又容易破
所以改成鐵製茶壺
不但質地較輕，而且易於攜帶上山
接下來是台灣的茶種介紹
台灣各地都有產茶
北、中、南的茶都各有特色
了解台灣各種茶類的產地時
也可以拿起聞香瓶來聞聞各種茶的味道
中部的南投鹿谷生產的凍頂烏龍茶
口感甘醇、清甜，入口生津有活性
一方山水一方人
在茶的世界裡，沒有陌生人
牆上展示了許多當年的照片、比賽茶得獎的獎狀
以及當年的臨時股票
遊山茶訪在台北市的和平東路一段有一間青田會所
採預約制，是品茗的好去處
早期炒茶用的器具
早期秤茶的用具
玻璃櫃裡有一包陳年老茶，這是得過獎的喲~
早期的大頭照
看著這些物品，每個都可以說是古董了
印象中小時候大人使用的茶具組也是這個樣子
顏色好像是固定的咖啡色
不像現在款式多樣化了，顏色也豐富了許多
遊山茶訪的內部有重新裝潢過
現在的裝潢風格有點像是藝術展覽館
將許多早期的老物品陳列出來
讓人在逛的時候就像是到了故宮欣賞國寶一樣
參觀到這裡，導覽員會讓我們看一小段影片
影片中有空拍機拍攝遊山茶訪的茶園
以及現在製茶的過程
放映區的後面有許多小茶樹盆栽
可以聞聞茶樹的味道
接著參觀早期的製茶過程和設備
剛採收下來的茶葉，經過了曬茶的程序
試聞茶葉採下來之後的味道~
嗯~其實就只是青草的味道
炒茶的大鐵鍋，早期是用手來炒
而且溫度很高，目的在殺菁
所以炒茶師傅必需要能夠耐熱
導覽人員邊解說，邊試範一遍之後，就讓我們實際體驗一次
感受一下在沒有溫度的情況下炒茶
早期使用的揉捻機，這是需要兩個人才有辦法運作的喲~
揉捻發酵過的茶葉產生葉汁附著在茶葉上面
這樣子泡茶的時候，就會有茶香味
當茶葉製好之後，必需保存起來
要如何保存，就要靠力氣將茶葉團成球狀
而且是很扎實的球狀喔！
這是需要技巧和消耗大量的體力才有辦法完成照片中的模樣
早期運送茶的竹簍，而且是用竹子挑
我們實際拿起來，非常的重
可以想像早期茶農的辛苦
採茶用的竹籃，每個竹籃上都有編號
因為採茶工人非常的多，所以每個竹籃上都有編號
這樣才不會搞錯是誰採的茶
裝茶的大鐵桶
記得現在有一些茶行還是可以看得到這樣的大鐵桶
鐵桶適邊一大袋一大袋裡面裝的是茶葉
裝在布袋裡茶葉也是需要力氣將茶完全壓縮
然後捆綁起來
品茗的時候，泡好的茶可以先經由聞香杯來聞香氣
然後再用湯匙舀茶湯到杯子裡喝
蔬果農藥殘毒快速檢驗站
近幾年食安的問題很嚴重
所以遊山茶訪針對已經檢測過的產品
再自行檢測一次，確保產品無毒
旁邊有一道神秘的門，門後面是洗手間
導覽員非常貼心的帶我們參觀洗手間
櫥窗裡有許多作品，最特別的是這三個
有的上面還刻了心經，據說，老師在創作的時候
一但燒壞了，就把作品埋起來，而不是打掉重做
就好像是在哀掉一樣
往洗手間的前方空地上，一個大櫃子裡放了許多獎牌
這些都是遊山茶訪歷年來的得獎紀錄
整個感覺就像是藝術空間一樣
就在男、女廁中央有一件作品
「定江山」
呈現出「心頭定，江山出」的道理
孫悟空牽著一隻寵物，名字叫「像不像」
意思是你看牠像什麼，牠就是什麼
而且主人和寵物都是穿夾腳托喔！
洗手間前方旳設計充滿了藝術感
知道洗手間的位置，也參觀了許多藝術作品
接著來來茶禮展示區
眼前中央的是︰儒家茶禮
因為正面拍糊了，所以放了一張側面的照片....
儒家茶禮是藉用茶道藝術來表徵儒家的五倫
茶湯象徵「仁」，茶序象徵「禮」，茶花象徵「智」
茶掛象徵「義」，茶道象徵「信」
呈現出中國人的禮儀與人文精神
四序茶會
四序茶會是一種契合四季時序
體悟天地之德、仁民愛物的茶會
以茶道來全釋大自然圓融的韻律、秩序與天地的生機
春
白畫裡的風，溫暖
嫩葉中的花，綻開
風吹花香，蜂蝶飲蜜
代表的茶品→花香梨山茶
夏
晨蟬的演唱，響起
夏荷的露水，滾動
晴耕雨讀，喝茶消暑
代表的茶品→東方美人茶
秋
秋夜月光透，盈盈
山野有茅花，靜靜
葉落急促，枯枝詩意
代表的茶品→桂花烏龍茶
冬
侯鳥自北來，取暖
圍爐談笑間，團圓
冬者終也，蓄勢迎新
代表茶品→炭焙凍頂烏龍茶
在遊山茶訪裡的所有孫悟空藝術品
都是世界級大師「蔡尉成」老師的作品
珍珠
水花
三才
遊山茶訪的LOGO設計也是有涵意的
但是，聽完回家之後就忘了...
導覽完之後，帶領我們來品茶
品茶區用設計隔出一間一間的品茗區
整個氣氛低調富有藝術氣息
也有多人品茗區
如果是團體來參觀，就可以坐在這一區
一入座，會先詢問我們一開始聞茶的時候
有沒有特別想喝的茶
然後首款介紹凍頂茶讓我們試喝
看到茶罐的時候，覺得很像是青花瓷的設計
帶有中國古典的風味
先聞香，在泡茶之前聞聞茶葉的香氣
然後暖杯
遊山茶訪專用的杯子，每一個杯身上都有字樣
當茶泡好之後，有拿給我們再聞香
因為茶葉在沖泡之前的味道
跟加了熱水沖泡的味道完全不一樣
整個香氣都出來了
茶湯的色澤很美，喝起來溫和甜美
就像兒時記憶中喝的茶一樣
當天大約花了快一小時的時間在品茗
總共試喝了凍頂茶和東方美人茶這2款茶
最令人驚訝的是，當天我沒有吃早餐和午餐
就先來逛遊山茶訪，喝了這麼多杯茶
胃也不會痛，而且也不膩，反而覺得回甘
和導覽員「吳芃庭」一起合照
原本是她接待我們，後來進入參觀後
剛好前面有一個家族由另外一位帶領導覽
所以我們被併團了，也發生了不愉快的事件
我們決定脫隊自行參觀
後來芃庭發現我們自已在逛，所以主動過來帶領我們參觀
主要也是謝謝她用熱枕的服務和幽默陪伴著我們
品嚐了2款茶之後，來到販售區
櫃上陳列了許多茶、茶具
茶葉的包裝設計自用或者送禮都合適
導覽小姐還請我們試吃很特別的原味鮮奶糖
這款小點心不會太甜膩，很適合當茶點
現場販售的茶點還有許多種水果乾
因為我本身不喜歡水果乾
所以只買了鮮奶糖
詢問導覽小姐，玻璃罐裡一包一包的是什麼
原來是茶包，我以為是其它的小點心呢...
茶包的設計是三角型立體的茶袋
放入杯中之後，茶葉可以完全的伸展開來
很適合隨身攜帶使用
看到了跟TWG Tea很像的茶葉罐
這是大容量裝的茶葉，才有這麼大的罐子
櫃子裡的茶壺和茶杯非常的精美
遊山茶訪裡面呈現的茶具，是由2位知名的老師設計製作的
因為聽了一連串的導覽，回家之後就忘記老師的名字了
在遊山茶訪裡參觀，也是在欣賞藝術品
在品茗的同時，也品嚐藝術
這些茶壺、茶杯的設計帶有一點點樸實的感覺
在櫃台結帳的時候，發現旁邊有一盤放滿一小包一小包的可愛玩意兒
導覽小姐說這是裝杯子的袋子
因為有些人喝茶習慣用自已的杯子
所以就設計了一款可以裝茶杯的袋子
真的很小巧可愛哩！
這次逛遊山茶訪買的是凍頂茶和東方美人茶
以及配茶的小點心「鮮奶糖」
鮮奶糖吃起來很軟，而且不會太甜膩
每塊裡面還有包夏威夷果，非常適合當茶點
先打開盒子看看裡面的茶葉罐，還有附一張小卡
凍頂茶裡附的是凍頂茶的介紹和小壺沖泡方法
提著袋子，一直感覺到茶葉罐裡頭有聲音
帶到辦公室打開來一看，完來有附夾子
當茶袋剪開後，就可以用夾子夾
然後再放回罐子裡保存
這真的是太貼心的設計了
來遊山茶訪了解茶文化、品茶
還可以欣賞到世界級大師的作品喲~
進來按個讚唄！！
兔子小姐
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遊山茶訪
地址︰南投縣竹山鎮延平路19號
電話︰049-2643-919
網址︰http://www.yoshantea.com
營業時間︰09:00~17:30
參觀資訊︰免費參觀
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