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到竹南了解茶文化以及茶知識

欣賞茶壺、品好茶、吃美食

一趟旅程可以滿足各種需求

不僅有免費車場,而且還免門票

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主要的參觀動線是從最左邊開始

最左邊是「茶文化館」,中間是「天仁茗茶賣場」右邊「是喫茶趣」

我們一抵達就先到右邊的喫茶趣用餐

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平常日的午餐時段,用餐人潮很多

還好我們到達的時候還有位置

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在等待帶位的時候,先參觀天仁茗茶的產品

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茶類、餅乾類以及配茶的零食都有賣

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以前常常買天仁茗茶的茶王罐裝茶回家泡茶

後來改喝咖啡之後,就很少喝茶了

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坐位安排好之後,會先送上一杯熱茶

茶單的照片在相簿區,有需要了解菜單內容的朋友可以去我的相簿裡看喲~

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菜色看起來都是常見的菜色,但是料理方式幾乎都是以茶入菜

我們點了一份喫茶套膳

前菜是纖活沙拉,開胃飲是綠茶多多酷飲

開胃飲有很濃的多多味道,冰冰涼涼的很開胃

加上清涼的沙拉,就算是炎熱的夏天

也會變得很有食慾

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湯品︰茶香雲吞湯

一口口吃著雲吞時,能品嚐到淡淡的茶香味

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主菜︰龍井蝦仁燒賣

蝦肉幾乎佔據了燒賣的表面

蝦子鮮甜的滋味在嘴裡散發開來

讓人忍不住一口接著一口

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有些配菜會附贈白飯

但是我點的茶油纖蔬豆腐是沒有附白飯的

因為我怕吃不下,所以故意點沒有白飯的配菜

滑嫩的豆腐很容易入口,也不會太油膩

炎熱的夏日裡吃起來沒有負擔

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甜品︰苿莉茶凍

這道甜品比市面上吃到的茶香味更濃郁

真材實在的用料,散發出來的味道也香氣十足

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後來因為要趕行程了,所以餐後茶︰抺茶冰淇淋奶綠就改用外帶杯裝

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茶王無錫排麵

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用茶和蔬菜製成的麵條

吃起來有種養身的感覺

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另人好奇的是用荷葉包起來的無錫排骨

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打開來感覺好像是粉蓀排骨的樣子

但是肉質吃起來很軟嫩,很容易入口

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天廬捲豬肉

因為夏天沒有食慾,所以我們都點比較清爽的菜色

這道菜吃起來不油膩,而且很有飽足感

我覺得很適合一邊配茶一邊吃

這樣就不會覺得太乾了

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吃飽飯後,要去參觀茶文化館

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沿著長廊往前走,一路上可以欣賞到不同樣式的茶壺

而且這些茶壺都是放大好幾倍的版本

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每一件茶壺都有註明作者、材質以及作品說明

許多茶壺的創作者都是清朝人

茶文化館將原作品放大呈現

讓大家都能欣賞到知名的茶

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中央是天仁茗茶販售中心

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舉凡茶葉、茶壺,都可以在這裡買到

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前方有一個龍水池

我們就是從這邊的樓梯走上來的

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在這裡也欣賞到了其它大型雕塑作品

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像這個懸空的茶壺就吸引了許多人合照

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陸羽,著「茶經」也被奉為「茶聖」

後人將他視為「茶神」祭拜

所以這裡有一座陸羽的雕像

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陸羽的雕像後方展示了一台天仁茗茶第一部IMA袋茶包裝機

古董級的包裝機卸下工作,靜靜的在這展示給遊客觀賞

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陸陸續續經過幾個大茶壺作品

稍微看了一下介紹

每件作品都有它的含意

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例如這件明朝的僧帽壺,就是在以當時僧人的巾冒子為靈感設計的茶壺

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文化館側邊有外帶區

在這裡點飲料,就能快速帶回去享用

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現在要正式參觀天仁茶文化館

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一進入館內就會看到天仁茶文化園區的迷你模型

前面這一排就是喫茶趣、天仁茗茶、天仁茶文化館

後面的建築物都是工廠

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這裡也設置了品茶區

如果想先品茶,可以坐下來

會有服務人員現場沖泡茶

我們是先參觀

離開的時候服務人員也有端茶來請我們品嚐

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天仁茶文化館總共有二個樓層

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一樓幾乎都是展示茶具組

能欣賞到各式各樣的茶壺茶杯

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有一個空間佈置得古色古香

桌上還有美麗的花藝

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似乎在訴說茶道和花道

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喜歡欣賞茶具組的朋友一定要來這裡參觀

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有許多作品是現代的創作

運用不同的材質製作出具有現代感的茶具

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參觀到後面,似乎變成了花器

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參觀完一樓之後,行動不便以及推嬰兒車可以搭乘電梯到二樓

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二樓對於茶葉的文化有深層的說明

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中國的茶文化歷史悠久

每個朝代生活中飲茶的方式都不太一樣

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「茶興於唐而盛於宋」這句話說明了茶在宋朝已經非常盛行

幾乎大街小巷,家家戶戶都在飲茶

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小櫥窗裡呈現的是唐代的煮茶

唐代的飲茶方式是將茶餅磨碎後加入滾水中煮飲

通常還會加入蔥、薑、橘皮等作料調味

直到陸羽提倡品飲茶的原味,不加調味料的茶才逐漸成為主流

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這個櫥窗展示宋代的點茶

到了宋代,飲茶的方式改為先將研研磨好的茶未置於茶盞內

沖入滾水後再以茶匙在茶盞內快速攪動

使茶未和水融合成乳茶湯

表面礙結細白的泡沬,稱為「點茶」

而且日本的抺茶就是在這個時候從中國流傳過去的

接下來還有明代、清代的飲茶方式,很值得一看

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隨意抬頭,看見很大的御守

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有「事業祈成」、「學試祈中」、「健康祈願」、「戀愛祈圓」四款大御守掛在牆上

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剛剛參觀了古代的飲茶文化

現在要來看看台灣的茶葉品種以及生產地

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台灣從北到南都有產茶,而且享譽國際

木柵鐵觀音,目前種植在木柵山區的鐵觀音

是清末民初由木柵農民張迺妙前往福建安溪引進純種茶苗

在相柵樟潮山上種植,而這一帶山地土質和氣候非常適合鐵觀音品種生長

因為產出的茶葉品質也很優異

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日月潭紅茶、阿里山珠露茶、南投鹿谷鄉的凍頂鳥龍茶

以及台灣各山脈的高山鳥龍茶.....等

不僅台灣人喜愛,也虜獲了外國遊客的心

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玻璃櫃裡展示了很特別的茶壺

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有十二生肖茶壺

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還有星座茶壺,每一件都非常有巧思

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特別的是這裡還介紹了台灣茶人

有「戰後台茶之父」之稱的吳振鐸教授

一生奉獻給台灣茶葉

還有「世界茶王」李瑞河,將台茶帶到美國、加拿大、日本、澳洲以及東南亞等地區

讓台灣茶走向世界

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接著展示了許多古董級的茶杯壺以及茶罐

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後區有一部份將製茶的機器製作成迷你版展示

說明中國茶葉分成六大類,綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶

而且不同的類別,製造的方式也不一樣

呈現出來的茶湯色澤也不一樣

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對面玻璃櫃裡將各類茶擺放出來,讓參觀者看看這些茶葉的顏色

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以及早期茶葉的包裝

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現代的茶文化因為民族特性不同,也分了許多種類

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例如︰廣式飲茶、擂茶、打油茶、白族三道茶、藏族油酥茶....等

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另外還有鄰近國家的茶文化

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中國茶傳進日本之後,開始發展成日本茶道

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日本茶道所使用的茶具、以及禮儀都非常講究

從器具的擺放、點茶的方式以及飲茶的方式都有一定的規定

日本的時代劇常演,看過的人應該都知道

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接著是韓國茶文化

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韓國的茶具一擺出來也是非常壯觀滴~

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韓國的茶禮茶道和日本一樣,也是源自於中國

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大家最熟悉也最喜歡的「英式下午茶」

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正統的英式下午茶是從下午四點開始

三層下午茶的吃法是由下往上

茶飲選用的是大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶或錫蘭茶

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看完了其它國家的茶文化,也該看看天仁茗茶本身的介紹

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集團主要以天仁、天福這二大品牌為主

然後底下又各自擁有許多子品牌

但是我目前只聽過天仁茗茶和喫茶趣這兩個品牌,呵呵....

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這裡展示了一台天仁的第一台收銀機

這台古董級的收銀機出現的時候,我都還沒誔生哩!

也能想像天仁茗茶的歷史悠久

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接著看到許多早期的茶包

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茶罐,以及老門牌

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相信也勾起了許多人對於早期的回憶

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以前的人為了方便保存,都會將茶製成茶餅、茶球

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時代變遷,現代人幾乎不喝茶都喝飲料

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茶葉的包裝方式也跟著改變

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印象中小時候大人們每天都會泡茶聊天

現在則是改成飲用各式飲料、汽水

手搖店裡的茶飲喝起來也不再那麼香純回甘

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天仁茗茶進軍手搖店市場之後

才又再次感受到茶香回甘的滋味

位於苗栗的天仁茶文化館

真的非常值得休假時來走走

不但可以吃美食、品好茶

也能了解更多關於茶的知識

 

 

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天仁茶文化館

地址︰苗栗縣竹南鎮中華路422號

電話︰03-769-6718

開放時間︰週二~週日09:00~17:30(週一休息)

網址︰http://museum.tenren.com.tw/

 


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