兔子小姐

南投充滿英倫風情的觀光工廠「蔡氏釀酒-啤酒觀光工廠」

蔡氏釀酒，將一座廢棄的工廠打造成具有英式風格的觀光酒廠

除了讓遊藉由參觀了解釀酒的原料以及製造過程之外

還能喝到獨特的精釀啤酒，以及吃到美味餐點

蔡氏釀酒備有免費停車場，但是停車場的位置在正後方

停好車之後，再從大馬路步行到正門

同時也要小心馬路的車輛，因為車子的速度都很快

入場參觀需要購買門票，每人$80，不能抵用消費

但是可以憑票兌換大杯麥汁或中杯啤酒

兩側的大草皮擺放著大陽傘和坐位

還有可以拍照的華麗花車

目前看到的這棟建築物，以前曾經是其它產業的工廠

後來由蔡氏釀酒改造成觀光廠酒

目前裡面除了釀酒工廠、英倫風拍照區，還有餐廳

營業時間到晚間21：00

晚上庭園燈光開啟之後

在這露天的環境和朋友們聚在一起喝酒、聊天

感覺很放鬆也很暢快

仔細一看工廠的外觀，大部份都還保留著原本的模樣

門窗換新加上牆壁粉刷之後，整個風格完全不一樣了

就像是老屋賦予了新生命，有了嶄新的氣

購買了門票之後，服務人員帶領我們到電梯入口處

建議我們先從三樓開始參觀，再到2樓參觀

參觀完了再持門票到一樓兌換啤酒或麥汁

蔡氏釀酒常常不定期舉辦活動

參觀前可以先到FB粉絲團查詢

這次來參觀，門票就可以加$99

用指定杯子，蔡氏飲品喝到飽

特定時間也有尋寶遊戲可以參加

我們是在聖誕節前來參觀

一樓用餐區整個充滿著濃濃的耶誕氣氛

就像是到了歐洲國家過耶誕節一樣的感覺

電梯口外觀的造型看起來就像是一座英式電話亭一樣

要不是因為服務人員幫我們按了上樓鍵，我還在尋找電梯的位置哩！

一走出電梯就看到許多可愛的熊熊照片

將台灣黑熊化成Q版，取名為「熊阿蔡」

採用繪圖方式來告訴大家他的釀酒過程

進入室內空間，整個裝潢佈置充滿英式氣息

壁燈、燒著炭火（假炭火）的壁爐

就像是走進英式家庭一樣

牆上掛著一張張阿蔡研究釀酒的過程

似乎有種在看童話故事的感覺

右邊牆面就像是一面大書牆一樣，好逼真喲~

最讓人好奇的是直立著的大書，放的是什麼樣的

結果是介紹啤酒的風格、原料以及喝法.....等

更特別的是，它是一片片的拼圖喲~

3樓的部份真的非常適合拍照

站在不同的牆面，可以拍出各種風格的照片

除此之外，還可以了解啤酒的釀造過程

以及釀造啤酒的原料

親眼見到這些釀造啤酒的重要功臣

真的讓我大開眼界呀~

這一區充滿機械感的空間

是將釀酒的設備製造成縮小版

然後一個步驟一個步驟的展示出

啤酒的製作器具以及過程

使用富有童趣又可愛的方式展示陳列出釀造啤酒相關物品以及知識

讓人不知不覺得被帶領著進入啤酒的世界

尾端區域的感覺很像是英式小酒館

小酒館的吧台裡有阿蔡的好朋友「林老獅」

雖然只是假吧台，但是足以讓人忍不住衝進去拍照囉~

接著來到2樓參觀

電梯口的窗戶掛著一條條介紹各種啤酒的色澤、酒精濃度

發酵菌種、香氣、口感、口味

對啤酒有興趣的朋友，可以仔細究一下喲~

二樓的部份將遊客帶領到了英式酒館街道

小巷子裡一間間的店面

就像來到電影哈利波特斜角巷的感覺

一間間的店面櫥窗非常精緻

在這裡可以拍出富有英倫風格的照片，很有異國風情

透過店面窗戶往外看，可以看見釀酒廠的內部

一個個桶子裡裝的應該就是啤酒了

走在這條充滿英倫風情的街道上

不用出國就可以感受濃厚的異國風情

連阿蔡都打扮得像英國伸士一樣

再往外走有樓梯可以通往一樓

但是我們推嬰兒車，所以又折返搭乖電梯

蔡氏釀酒廠裡有設置育嬰室

如果帶嬰幼兒來這裡參觀用餐

就不用擔心哺育和換尿布的問題

來參觀的時候剛好是耶誕節前夕

一樓戶外用餐區佈置的很有歐洲耶誕節氣氛

聖誕樹彷彿覆蓋上了一層厚厚的雪

加上桌上運用的銀白色的飾品點綴

整個露天座位區就像是位在下著白雪的歐美國家，好夢幻喲~

拿著門票到吧枱兌換麥汁和啤酒

服務人員非常專業的為我們解說每種啤酒的種類和口感

每種啤酒的酒精濃度以及喝起來的口感都不同

蔡氏釀酒提供了多款啤酒讓大家依照喜好來選擇

我們兌換了2杯大杯麥汁和一杯蔡氏伸士IPA

啤酒喝起來很順口，至於麥汁真的是麥香味十足

每喝一口，都是滿滿的麥香味

蔡氏釀酒也有提供餐點和下洒菜

也可以選擇在這裡用餐，或者點一些炸物來配啤酒

開車不喝酒，我們後來另外買了瓶裝啤酒回飯店喝

瓶身包裝還有熊掌，好可愛喲~

蔡氏釀酒不僅是南投觀光景點

也是觀光工廠、餐廳、小酒館

所以來到南投遊玩，不仿來參觀拍照

順便用餐，但是要記得開車不喝酒喲~~

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蔡氏釀酒-啤酒觀光工廠

地址︰南投縣草屯鎮碧山路1146號

電話︰04-9236-2957

開放時間︰

週一、二、四、五  11:30~21:00（週三休息）

週六、日  10:00~21:00

FB粉絲團︰https://zh-tw.facebook.com/Tsais.Actual.Brewing/

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