兔子小姐

獲得米其林一星肯定的美食

現在也逐漸在各大百貨公司設分店

讓大家更容易品嚐到米其林美食

以前，鼎泰豐在東區開店時，有去吃過一次

那個時候就忘了不鼎泰豐的小龍湯包

一口咬下居然有湯汁流出的奇妙口感

讓人嘖嘖稱奇

現在幾乎在百貨公司地下美食街都可以看到鼎泰豐的身影

也讓我們有了想再次品嚐的念頭

今天來到的是新光三越南西店的鼎泰豐

每間鼎泰豐都會設計一個大型的玻璃櫥窗

讓客人可以在外面欣賞到師父們精湛的手藝

我們這次抵達的時間比較晚，吃到百貨公司打烊才離開

所以師父們也下班了，拍不到他們在製作小籠包的模樣

店門口另外還放了一張大大的菜單，連圖片都有喲~

可以先看看想吃什麼，以及價位，再進去點餐

其實一進去之後也有提供菜單本

但是因為常常用餐時段人潮比較多

還要拿號碼牌候位

所以有了大菜單，就可以先選要吃的東西

一入座之後就可以直接點了，很方便

再來就是可以跟可愛的小籠包娃娃拍照

小籠包娃娃身穿廚師服，頭戴廚師帽

手拿蒸好的小籠包

似乎是在告訴大家小籠包很好吃喲~

趕快進來嚐嚐吧！ 

櫃台上也有迷你版的小籠包娃娃

還有蒸籠娃娃

2個公仔都很可愛

鼎泰豐的產品不僅可以用，還可以外帶

而且種類很多，連沾醬都可以買回家

展示櫃裡擺放了許多產品

者是可以買回家自已享用，或送禮

坐位其實很多，除了我拍到即將打烊的模樣

後面還有一區是坐位區

這麼多的坐位，常常要拿號碼牌候位

可見米其林一星的魅力真的是生法擋呀~~ 

每一個座位都會附一個置物架，可以放包包

包包放好之後，服務人員還會貼心的拿布把包包蓋起來

很少在外面看到這樣的服務也

最常看到的是在椅子底下有籃子可以放包包

但是沒有布可以蓋起來

在鼎泰豐是會貼心的拿布將置物籃蓋好

一入座，服務人員就會馬上送上熱茶跟薑絲

而且，服務人員很多，服務的速度非常快

桌上都有事先擺好醬料

除非有特殊需求，才需要另外跟服務人員索取

這樣看起來一張桌子小小的並不大

如果點太多菜，應該會放不下喲~

接著看看菜單，打開的第一頁寫著鼎泰豐米其林一星肯定的美食

然後就是小籠包，小籠包的口味很多喲

有原味小籠包、蟹粉小籠包、雞肉小籠包、絲瓜蝦仁小龍包

松露小籠包、小籠湯包

連餃類的口味選項也很多

在官網就可以看見詳細的口味介紹

覺得很奇怪的是，原本桌上已經有2個碗了

後來又拿了2個碗跟一雙筷子過來

其實我們只有2個人用餐

2個碗加上一副公筷母匙就足夠了

這麼多碗感覺怪怪滴！

最後點餐時間是晚上9點30分

我們剛好在前十分鐘抵達

所以快速點完餐，而且點完之後就9點30分了，無法再追加餐點

蝦肉餛飩麵$160

菜單上面寫著有五顆蝦肉餛飩

這一碗麵份量還算滿大的

如果我一個人吃，吃完一碗就很飽了 

但是這一碗主要不是我點來吃的

所以分了一小碗試試味道

先喝一口湯，實在是好喝的得了

淡淡的醬油和蝦子的鮮美的味道

整個湯頭鮮甜無比，但是又不會搶了蝦肉餛鈍的角色

蝦肉和豬肉餡，包在薄薄的麵皮裡

咬下去山味海味都在嘴裡化開

再來是雞蛋麵，這是特制的麵條，和外面買到的雞蛋麵不一樣

一般市場買到的雞蛋麵煮好後，吃起來有一種味道

這裡特製的雞蛋麵少了股味道

充份吸收了湯汁，所有的精華都集中在麵條裡，美味無比呀！

元盅雞湯$200

從外表就可以看到湯清清的沒有油膩膩的感覺

喝一口雞湯，清清淡淡很爽口

雞肉燉的很軟嫩，很好咀嚼

由於剛剛喝了鮮蝦餛鈍的湯

再喝雞湯就顯得雞湯的湯頭比較清淡

我們點的小籠包上桌了

之前已經吃過小籠湯包，這次想吃看看小籠包

一送上來，服務生會建議趁熱馬上吃

但是我們其它的食物還沒吃完

服務人員貼心的把蒸籠蓋留下來保溫

小籠包，10個$200

現在要開始吃小籠包囉~

打開蒸籠蓋，一顆顆小巧可愛的小籠包出現在眼前

小籠包一摺一摺的小摺子，據說有十八摺

我是沒有細數是不是真的有十八摺

但是看到這麼多小摺子，已經佩服的不得了

有的人覺得吃小籠包就是要加醬油配上薑絲一起吃

有的人喜歡沾醬油加一點醋來吃

也有人喜歡什麼都不加，吃原味的

我選擇先吃一個原味的，第二個再沾一點點醬油吃 

赤豆鬆糕1份$70(每份2個)

吃飽之後要來吃甜點囉~~

鼎泰豐的甜點種類也很多

我選擇的是赤豆鬆糕，一份有2塊

我們兩個人，一人一塊剛剛好

而且赤豆鬆糕真的要趁熱吃

糕點才會鬆軟又濕潤

鬆糕本身是沒有點味的

主要的甜來自於紅豆

中間有一部份是紅豆泥

另外還有許多大大小小的紅豆分部在鬆糕裡面

所以整塊吃起來不會太甜也不會太膩

剛好做為這一餐劃下句點 

鼎泰豐官網有各間分店的地址和營業時間

想要品嚐米其林一星美食，可以尋找離你最近的一間

馬上出發，就可以吃到囉~

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兔子小姐

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鼎泰豐-南西店

地址︰台北市中山區南京西路12號B2(新光三越南西店1館)

電話︰02-2511-1555

營業時間︰週一~週日 11:00~21:30

網址︰http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

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